Resep 48. Ayam Penyet Cabe Ijo. Sedang mencari ide resep 48. ayam penyet cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 48. ayam penyet cabe ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat 48. Ayam Penyet Cabe Ijo menggunakan 16 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat 48. Ayam Penyet Cabe Ijo
- Anda perlu 1/2 kg ayam (sy potong kecil2 agar ketika diungkep lebih meresap).
- sediakan bumbu ungkep.
- sediakan 4 siung bawang putih.
- sediakan 5 siung bawang merah.
- siapkan 2 butir kemiri.
- Anda perlu 1 ruas kunyit (kebanyakan pake,tapi aya ga pake,optional).
- siapkan 2 lembar daun salam.
- sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- sediakan secukupnya kaldu ayam/totole/penyedap.
- sediakan secukupnya air.
- sediakan Bahan Sambal Ijo.
- siapkan 15 butir cabe rawit.
- sediakan 4 siung bawang putih.
- siapkan 5 siung bawang merah.
- siapkan 2 buah tomat ijo yang kecil2.
- siapkan secukupnya minyak panas.
Cara memasak 48. Ayam Penyet Cabe Ijo
- Cuci ayam hingga bersih,lumuri dengan lemon/jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu cuci bersih lagi..
- Haluskan semua bumbu ungkep kecuali lengkuas dan daun salam.
- Panaskan air air di dalam wajan,masukkan bumbu ungkep serta ayam,daun salam dan lengkuas. Ungkep ayam hingga matang,airnya asat/berkurang. Lalu tiriskan.
- Goreng ayam yang sudah diungkep hingga kering,lalu tiriskan.
- Cuci bersih bumbu sambal ijo.
- Goreng semua bumbu dengan api kecil hingga matang.
- Setelah matang uleg bumbu,tambahkan gula dan kaldu jamur lalu tes rasa. Setelah rasanya pas,masukkan minyak panas secukupnya..
- Masukkan ayam goreng ke dalam ulekan. Penyet ayam perlahan,lumuri dengan sambal ijo..
- Sajikan dengan nasi hangat :).