Resep Ayam Penyet Cabe Ijo. Lagi mencari ide resep ayam penyet cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet cabe ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Ayam Penyet Cabe Ijo menggunakan 24 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam Penyet Cabe Ijo
- Anda perlu 1 ekor ayam.
- Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
- siapkan Bumbu Ungkep:.
- sediakan 8 siung bawang putih.
- Anda perlu 5 siung bawang merah.
- Anda perlu 2 ruas kunyit.
- Anda perlu 3 buah kemiri.
- Anda perlu 3 ruas jahe.
- Anda perlu 1 sachet santan instan (@65ml).
- Anda perlu Secukupnya air.
- siapkan Secukupnya garam.
- sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- sediakan 1 batang serai.
- sediakan 2 buah daun jeruk.
- siapkan 1 buah daun salam.
- Anda perlu Bahan Sambal ijo:.
- siapkan 25 cabe hijau keriting.
- sediakan 15 buah cabe rawit hijau.
- siapkan 5 siung bawang merah.
- sediakan 1 siung bawang putih.
- siapkan 1 buah tomat hijau.
- siapkan 1 sdt perasan jeruk nipis.
- sediakan Secukupnya garam.
- siapkan Secukupnya gula.
Cara memasak Ayam Penyet Cabe Ijo
- Bersihkan ayam,beri perasan jeruk nipis diamkan -/+ 15 menit. Kemudian bilas bersih kembali.
- Siapkan bumbu halus. Kemudian blender halus. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang,tambahkan serai,daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan air secukupnya dan santan instan aduk rata. Masukkan ayam dan masak hingga ayam matang dan empuk.
- Jika air sudah susut dan ayam matang matikan api kompor. Goreng ayam hingga matang angkat dan tiriskan.
- Siapkan bahan sambal. Cuci bersih kemudian goreng sampai setengah layu.
- Ulek bahan sambal beri secukupnya garam dan gula.
- Kemudian ambil ayam yg sudah di goreng penyetkan di cobek. Tata dalam piring beri sambal ijo.