Resep Ayam Penyet. Sedang mencari inspirasi resep ayam penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Penyet menggunakan 18 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam Penyet
- sediakan 640 gr paha ayam.
- sediakan 130 gr Tempe.
- sediakan 325 gr tahu.
- siapkan 500 ml air.
- siapkan Bumbu halus:.
- siapkan 8 siung bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm ketumbar.
- siapkan 1 ruas jahe.
- siapkan 2 ruas kunyit.
- siapkan 1 lembar daun jeruk uk. Besar.
- sediakan 1 sdm garam.
- Anda perlu Sambal:.
- Anda perlu 50 gr cabe rawit merah.
- siapkan 4 siung bawang putih.
- siapkan 1 buah tomat.
- sediakan 1 buah terasi Abc.
- Anda perlu 20 gr irisan gula merah.
- siapkan Secukupnya garam dan gula.
Langkah langkah membuat Ayam Penyet
- Potong ayam, lalu cuci bersih. Tahu dan tempe potong sesuai selera. Blender bumbu, sisihkan..
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan air, rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam, tempe dan tahu. Ungkep sampai airnya surut, sesekali di bolak balik. Lalu angkat, dan tiriskan. Kemudian, goreng ayam, tahu dan tempe, goreng sebentar aja..
- Sambal: Goreng Terasi dan Irisan bawang putih, kemudian sisihkan. Masukkan cabe rawit, masak setengah layu, lalu masukkan tomat. Masak sampai tomat sedikit lembek. Angkat Pertama ulek bawang putih dan terasi sampai halus, lalu masukkan cabe rawit, tomat, gula merah, gula pasir dan garam. Ulek sambal gak perlu halus kali. Tata di piring, ayam, nasi, tahu, tempe, sambal dan garnish. Selesai 😄�.