Resep Ayam (Panggang) Bumbu Merah yang Enak

Resep Ayam (Panggang) Bumbu Merah. Sedang mencari ide resep ayam (panggang) bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam (panggang) bumbu merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa membuat Ayam (Panggang) Bumbu Merah menggunakan 15 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam (Panggang) Bumbu Merah

1. siapkan 1 ekor Ayam kampung (potong2, cuci bersih lalu kasih jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih).
2. siapkan 10 buah Cabe merah /secukupnya, haluskan.
3. Anda perlu 20 buah Cabe rawit , haluskan (sesuai selera,masukkan saat sudah air hampir susut).
4. Anda perlu 10 buah Bawang merah /secukupnya, haluskan.
5. sediakan 6 buah Bawang putih /secukupnya, haluskan.
6. sediakan 1/2 sdt ketumbar , haluskan.
7. Anda perlu Sedikit kunyit serbuk.
8. Anda perlu 2 buah Kemiri, haluskan.
9. Anda perlu Garam.
10. siapkan Gula merah.
11. sediakan 5 buah Daun jeruk /secukupnya.
12. sediakan Kaldu bubuk.
13. Anda perlu Laos, digeprek.
14. siapkan secukupnya Minyak goreng/margarin.
15. Anda perlu secukupnya Air.

Cara memasak Ayam (Panggang) Bumbu Merah

1. Semua bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk dan laos.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus,daun jeruk dan laos hingga harum.
3. Masukkan ayam lalu aduk-aduk hingga ayam tercampur bumbu, kemudian masukkan air..
4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk lalu masak hingga ayam matang dan air menyusut..
5. Panggang ayam di atas teflon sampai kecoklatan..