Tips Membuat Ayam Bumbu Merah Kemangi yang Enak

Resep Ayam Bumbu Merah Kemangi. Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu merah kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu merah kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa membuat Ayam Bumbu Merah Kemangi menggunakan 14 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Bumbu Merah Kemangi

1. Anda perlu 8 potong ayam, ungkep ½ mateng, sisihkan.
2. siapkan 200 ml air kaldu ayam (air ungkepan ayam) / air biasa.
3. siapkan 1/2 bulatan gula merah, iris halus / sesuai selera.
4. siapkan 1/2 sdm garam / sesuai selera.
5. sediakan 1/2 sdm royco ayam / sesuai selera.
6. sediakan 1 sdm gulapasir / sesuai selera.
7. Anda perlu 3 ikat daun kemangi, petik daun nya saja (saya petiknya pke gunting lebih cepat, kuku tidak hitam) sisihkan.
8. Anda perlu 2 lembar daun jeruk.
9. sediakan 2 lembar daun salam.
10. sediakan Bumbu halus (saya, diblender halus).
11. Anda perlu 15 buah cabe merah kriting.
12. sediakan 10 buah cabe rawit setan.
13. sediakan 13 siung bawang merah.
14. Anda perlu 7 siung bawang putih.

Cara membuat Ayam Bumbu Merah Kemangi

1. Siapkan bahan. Cuci bersih, sisihkan. Blender bumbu halus, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun salam & daun jeruk, aduk. Masukan ayam, aduk sebentar. Masukan kaldu ayam, aduk merata. Masukan garam, gulapasir, royco, aduk rata. Koreksi rasa yaaaa.... Masukan gula merah, biarkan larut, diamkan sampai kuah menyusut..
3. Masukan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan kompor, siap disajikan dengan nasi hangat...👌.